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技術文章

MOCON頂空氣體分析儀保證奶粉包裝的質量控制

更新時間:2024-02-21 瀏覽次數(shù):518

Synlait Milk是一總部位于新西蘭坎特伯雷乳制品加工公司,其先進的工廠生產(chǎn)一系列營養(yǎng)產(chǎn)品,包括嬰兒配方奶粉。該公司擁有綜合嬰兒配方粉生產(chǎn)工廠,客戶提供從農(nóng)場大門"到消費者的完整供應鏈






 


Synlait Milk位于新西蘭坎特伯雷的Dunsandel工廠

Synlait Milk的奶粉是在三條大型噴霧干燥器上通過噴霧干燥工藝生產(chǎn)的,每條噴霧干燥生產(chǎn)線每小時可生產(chǎn)8.5至10.5噸奶粉。奶粉裝入25公斤袋子里并使用了氣體改性(氣調)技術,以延長保質期并保持良好外觀。
Synlait的高級技術專家Tom Atkins介紹道:“對于三條噴霧干燥器生產(chǎn)線,我們在填料上方有一個預充氣室,在那里使用氮氣來降低氧氣水平,然后在袋子填充過程中使用二氧化碳來幫助保持適當?shù)牡脱跛健?/span>"零售包裝生產(chǎn)線則更復雜一些,在預充和填充過程中充入了二氧化碳和氮氣的混合氣體。
Dansensor® CheckMate 3頂空氣體分析儀
我們需要精確控制罐中殘留氧氣和二氧化碳含量,以確保產(chǎn)品在整個供應鏈中保持優(yōu)質外觀,這一點非常重要"因為二氧化碳被吸收到粉末中并產(chǎn)生負壓,這Synlait現(xiàn)有的殘氧儀來說是挑戰(zhàn),Tom解釋道:二氧化碳吸收到粉末所產(chǎn)生的負壓非常大,空氣進入測試樣本并產(chǎn)生陽性殘氧讀數(shù))以至于我們很難測試出氣調包裝成品中真正的氣體含量,這導致了產(chǎn)品被錯誤剔除。"
“我們的客戶為世界范圍內(nèi)的嬰幼兒提供配方奶粉,這使我們必須更加專注于生產(chǎn)高質量的產(chǎn)品,殘氧數(shù)據(jù)的準確性直接支持了這一信念。"為了解決這個問題Synlait求助于MAP儀器專家MOCON公司并找到了解決方案Dansensor® CheckMate 3頂空氣體分析儀——可以進行高度準確的頂空氧氣分析或氧氣/氧化碳組合分析。

頂空氣體分析儀Dansensor® CheckMate 3
Synlait在三噴霧干燥生產(chǎn)線中的兩零售包裝線上安裝了Dansensor CheckMate 3頂空氣體分析。Tom反饋:該儀器使用非常簡單,操作人5-10分鐘即可受培訓,顯示面板直觀方便,員工的使用反饋非常積極。我們長期與新西蘭奶粉公司和代理商合作,MOCON的解決方案幫助提高了我們和合作伙伴對零售產(chǎn)品殘氧水平準確性的信心。"



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